1. https://www.su-vide.ru/article/tablica/
2. https://mariareznor.livejournal.com/88434.html - яйцо
3. <https://www.su-vide.ru/> su vide су вид
4. https://www.youtube.com/watch?v=px7sdeyBYg4 - как готовить
5. https://www.sousviderecipebook.com/tablitsa-temperatur.html

Модель Tefal Ultimate Pressure Cooker CY625D32 (серия EPC12-A) — это мультиварка-скороварка со сферической чашей и 66 программами. По отзывам с Ozon, Yandex.Market, iXBT, Rozetka, M.Video и официального сайта Tefal (данные на начало 2026 года) пользователи чаще всего выделяют блюда, которые получаются нежными, ароматными и готовятся очень быстро под давлением.

Самые популярные и высокооценённые блюда (4.6–4.9 из 5 в отзывах):

• Почему хвалят? Рассыпчатый рис, мясо пропитывается специями, аромат как из казана, не пригорает.
• Отзывы: «Плов получается царский, лучше чем на плите», «Аромат на всю квартиру».
• Примерный рецепт (4 порции):
  1. Обжарить лук + морковь на Жарке (5 мин)
  2. Добавить 400–500 г мяса кубиками, зиру, барбарис, изюм/курагу
  3. Залить водой чуть выше уровня, всыпать 2 стакана риса (басмати или девзира), соль
  4. Режим Плов под давлением — 15–20 мин + естественный сброс
• Готово за ~40–50 мин вместо 2 часов.

• Почему вкусно? Мясо «тает во рту», овощи сохраняют форму и вкус.
• Отзывы: «Говядина мягкая за 40 минут — как в ресторане», «Идеально для жаркого или бешбармака».
• Пример: 500 г мяса + лук + морковь + картофель + специи + немного воды. Режим Тушение или Мясо под давлением 40–60 мин.

• Почему хвалят? Густой, наваристый, горох разваривается в пюре без долгой варки.
• Отзывы: «Вкус как в детстве, но готовится в 2 раза быстрее».
• Пример: Обжарка овощей → горох + копчёные рёбра/колбаса + картофель → режим Суп или Бобы 30–60 мин (под давлением ускоряет).

• Почему вкусно? Не убегают, развариваются идеально, без комков.
• Отзывы: «Каша нежная, дети едят с удовольствием», «Молоко не выкипает через клапан».
• Пример: 1 стакан крупы + 3–4 стакана молока + сахар/масло. Режим Каша под давлением — 10–15 мин.

• Почему хвалят? Воздушная, нежная, не сухая (лучше, чем в духовке).
• Отзывы: «Запеканка получается очень мягкой и вкусной».
• Пример: 500 г творога + 3 яйца + 3 ст.л. манки + сахар + изюм. Режим Выпечка без давления — 40–50 мин.

• Используйте сферическую чашу — нагрев равномерный, ничего не пригорает.
• Для мяса берите режимы под давлением — экономит 2–3 часа.
• Книга рецептов на 62 блюда идёт в комплекте — хороший старт для новичков.
• Многие советуют сразу купить дополнительную чашу (удобно для разных блюд).

• Ozon отзывы
• Yandex.Market
• Официальный сайт Tefal

Если нужно добавить фото блюд или адаптировать рецепт под твои продукты — пиши!